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サンマと網走湖のしじみを使ったパエリア

サンマと網走湖のしじみを使ったパエリア <材料> (4人分:パエリア鍋1鍋分) ゆでもち麦300g 網走湖のしじみ(塩抜きをしておく) 300g サンマ(内臓をとっておく) 2尾 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 トマト […]

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もち麦入りのとろーり長芋コロッケ

もち麦入りのとろーり長芋コロッケ <材料> 4人分8個 ゆでもち麦 90g 長芋 120g もち麦ミートソース 110g モッツアレラチーズ 適宜 パン粉、卵、小麦粉 適宜 揚げ油(米油) 適宜   […]

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基本のもち麦ミートソース

基本のもち麦ミートソース <材料> もち麦 30g 合挽き肉 500g 玉ねぎ 1/2個 人参 1/4個 セロリ 1/4個(みじん切り) ローズマリー 1本 オリーブオイル 適宜 赤ワイン 30ml トマトソース 大2  […]