ホームベーカリーで簡単！もち麦コーンパン

＜材料＞　（１２個分）

強力粉２００g

大麦粉５０g

甜菜糖　大２

塩　小１

溶き卵 １５g

牛乳１００ml　＋　水７０ml（合わせる）

ドライイースト小１

バター１５g

生とうもろこし　1/3本

<作り方>

基本的にはホームベーカリーの生地モード

とうもろこし以外の材料をホームベーカリーのパン生地コースでスタート。

具材投入の合図で削いだとうもろこしを投入。

生地ができたらうち粉をして、１２等分に切り分ける。

切り分けたら、丸く成形し、とじ目を下にする。

丸めた生地の上に、濡れ布巾やラップをかぶせて、２０分そのままにする（ベンチタイム）。

２０分経ったら、手の平で空気抜きをする。

空気抜きをしたら、丸め直してオーブンシートを敷いた鉄板に並べる。

オーブンの発酵機能を使って、２次発酵(40℃/60分）をする。

１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。

完成！

レシピ作成:林恵子/PHOTO:林恵子