しじみたっぷりもち麦モヨロごはん

＜材料＞　（３合分）

米　２合（３００g）

もち麦　１００g

水 ６２０g

しじみ醤油　２０g

（普通の醤油でも可）

※しじみ醤油を使うとより風味が増します。

味付しじみ　４５g

酒　小１

☆お好みで人参の千切りやごぼうのささがきなどを入れても！

< 作り方＞
炊飯器の場合、全ての材料を入れ、炊き込みモードで炊飯。

＜お鍋で炊く場合＞
お米を研ぎ、もち麦や全ての具材を入れます。

※もち麦は研がずに使っていただけます。

全ての具材を入れたら、

1. 沸騰するまで蓋をせずに弱火

2. 沸騰したら蓋をして、弱火で１０分

3.１０分経ったら、火をとめて１０分蒸らします。

4. 最後に全体をかき混ぜて完成です。

レシピ作成:林恵子/PHOTO:林恵子